Trentino DOC Gewürztraminer 2023 La Vis

Der Gewürztraminer der Cantina La Vis ist Teil der Classics-Auswahl, die den repräsentativsten Weinen des Trentino gewidmet ist. Das Unternehmen wurde 1948 gegründet und hat seinen Sitz in Lavis in der Provinz Trient.

Die Weinlese findet in der zweiten Septemberhälfte statt, gefolgt von sanftem Pressen in einer inerten Atmosphäre und statischem Dekantieren des Mostes. Es folgt die Weinbereitung mit Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks und dann die Verfeinerung auf der Hefe für 5-6 Monate vor der Abfüllung.

Intensive goldgelbe Farbe, in der Nase erinnert das reiche aromatische Profil an reife Früchte und Gewürze wie Nelken und Muskatnuss. Der Schluck ist voll und einhüllend, mit guter Beständigkeit.

Es passt gut zu Fisch, von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten und zu frittierten Speisen.