Trentino DOC Codros 2018 La Vis

Der Rotwein Codros des Weinguts La Vis ist Teil der Auswahl des Unternehmens, das sich Weinen widmet, die das Ergebnis von 70 Jahren Erfahrung sind. Das Unternehmen wurde 1948 gegründet und hat seinen Sitz in Lavis in der Provinz Trient.

Die Ernte der Cabernet Sauvignon-Trauben findet Ende Oktober statt, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahlfässern und einer etwa 18-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden, wo sie 10 Monate bleiben.

Intensive rubinrote Farbe, die Nase offenbart Aromen von Heidelbeeren und Minze, Gewürze wie Kardamom und Vanille. Der Geschmack ist voll und üppig, mit seidigen Tanninen und einer langen Persistenz.

Er passt gut zu Braten, gegrilltem Fleisch und Wild.