Fact sheet
Beschreibung
Dieser Chardonnay stammt aus Trauben aus hügeligen Weinbergen rund um die Stadt Roverè della Luna.
Nach der manuellen Ernte und dem sanften Pressen der Trauben vergärt der Most in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 bis 20 ° C. Ohne die malolaktische Fermentation durchzuführen, raffiniert es über einen langen Zeitraum an seinen eigenen Hefen.
Strohgelbe Farbe, sein Duft spielt mit intensiven fruchtigen Noten, die an goldenen Apfel, Banane und Grapefruit erinnern. Auswirkungen mit einem schönen Gleichgewicht im Mund, angeregt durch ein angenehmes frisch-saures Gefühl.
Ein Wein, der perfekt zu Fisch- und Gemüsegerichten passt und auch hervorragend zu Vorspeisen passt.