Trebbiano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia Terre Forti

Trebbiano d'Abruzzo Radici d'Italia von Terre Forti ist ein Weißwein, der aus den hügeligen und flachen Weinbergen der Abruzzen stammt, die bis zu einer Höhe von 400 Metern liegen. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Trebbiano-Trauben, ergänzt durch andere weiße Sorten, hergestellt und wächst auf kalkhaltigen und lehmigen Böden.

Die Weinlese erfolgt sowohl per Hand als auch mit Maschinen gegen Ende August. Anschließend werden die Trauben entrappt und leicht gepresst. Die Gärung erfolgt in Tanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 19 °C für 8 Tage. Nach der Gärung reift der Wein maximal 6 Monate lang in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, wodurch Frische und delikate Aromen erhalten bleiben.

Er hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und offenbart in der Nase ein zartes und anhaltendes Blumenbouquet, das von einem Hauch von Pfirsich- und Akazienblüten dominiert wird. Am Gaumen ist er mineralisch und herzhaft, mit einem Geschmack, der die wahrgenommenen Aromen harmonisch widerspiegelt.

Er passt perfekt zu gegrillten Fischgerichten oder einem Caesar-Salat mit Hühnchen.