Trevenezie IGT Moscato Rosa 2021 Ronco del Frassino

Dieser Roséwein wird in den Weinbergen geboren, die sich an den Flanken der friaulischen Hügel, den „Ronchi“, befinden, eingebettet in eine bewaldete Landschaft mit einem starken Vorherrschen von Eschen. Daher auch der Name des Gutes: Ronco del Frassino.

Die Trauben des Moscato Rosa werden manuell geerntet und einer kurzen Mazeration unterzogen. Nach dem Abstich erfolgt die Gärung des Mostes bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C, um die Aromen der aromatischen Trauben zu verstärken.

Der so erhaltene Wein zeigt eine tief hellrosa Farbe, die in der Nase durch einen Hauch von Rose und Beeren gekennzeichnet ist. Am Gaumen saftig und einhüllend, zeichnet er sich durch eine hervorragende Persistenz aus.

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er perfekt zu Vorspeisen mit rohem Fisch, Schalentieren, Tartare de Carne.