Fact sheet
Beschreibung
Der Rotwein San Pio di Mastrojanni wurde in der Gemeinde Montalcino in der Provinz Siena geboren, die als Heimat der Wahl für den berühmten Brunello bekannt ist.
Er wird aus Sangiovese- und Cabernet-Sauvignon-Trauben gewonnen, die in Stahl bei kontrollierter Temperatur gären. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Tonneaux und kleinen Fässern aus französischer Eiche und weitere 6 Monate in der Flasche.
Im Glas ist er rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase drückt Aromen von roten Früchten und Gewürzen aus. Im Mund ist er trocken und füllig, mit einem anhaltenden Abgang.
Er passt gut zu gedünstetem und gegrilltem rotem Fleisch.