Toscana IGT Per Sempre 2021 Tua Rita

Per Sempre von Tua Rita ist ein 100%iger Syrah, der in der Alta Maremma im Bereich der metallhaltigen Hügel geboren wurde. Der Name drückt die Vorliebe von Virgilio, Ritas Ehemann, für Syrah aus. Das Unternehmen wurde 1984 gegründet, als Rita und Virgilio 2 Hektar Weinberge kauften, aus denen im Laufe der Jahre 30 wurden.

Nach der manuellen Lese werden die Trauben in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die Verfeinerung erfolgt 20-22 Monate lang in französischen Eichenfässern der ersten Passage und endet dann einige weitere Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Tiefe rubinrote Farbe, die Nase öffnet sich auf reife rote Früchte und mit deutlichen würzigen Noten der Traube. Der Schluck ist warm, einhüllend und elegant, mit einem langen Abgang.

Ideal in Kombination mit geschmortem und gebratenem rotem Fleisch, zum Beispiel mit Pepato dell'Impruneta.