Toscana IGT Vigna Baragazza 2020 Marchesi Pancrazi

Die Toscana Rosso Villa Baragazza von Marchesi Pancrazi wurde in den Weinbergen der Tenuta di Bagnolo am Fuße des Monte Ferrato in der Toskana geboren.

Es wird aus reinen Pinot Noir-Trauben hergestellt, die rigoros von Hand geerntet werden. Die Weinbereitung beginnt mit der Darsarpatura und dem Zerkleinern, die je nach Reife und Typ moduliert nach den Bedürfnissen der verschiedenen Klone durchgeführt werden. Der Wein reift dann 12 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 12 Monaten in der Flasche.

Es ist ein Wein mit einer tiefen rubinroten Farbe, fast undurchdringlich. Die Nase hat komplexe Aromen, die von einem Hauch reifer schwarzer Früchte bis hin zu Leder-, Pfeffer- und Unterholztönen reichen und Platz für Noten von Kirschen, Kräutern und Lakritz lassen. Im Mund ist es weich und warm, mit lebhaften Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang, angenehm, mit einem Nachgeschmack von Schwarzkirsche und Leder.

Ideal in Kombination mit herzhaften ersten Gängen, passt dieser Wein gut zu rotem Fleisch und gegrilltem weißem Fleisch. Perfekt auch zu gereiftem Käse.