Fact sheet
Beschreibung
Der Weißwein Eco di mare wird von Tenuta Argentiera hergestellt, so genannt in Erinnerung an die Silberminen, die sich einst in dieser Gegend der oberen Maremma befanden.
Er wird aus 100 % Vermentino-Trauben hergestellt, die 15 Tage fermentiert und 2 Monate in Kontakt mit der Feinhefe gereift werden. Nach 3 Monaten in der Flasche kommt der Wein auf den Markt.
Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und eine Nase aus, die Aromen von weißen Blüten, Birne und Aprikose sowie die balsamische Note von Lavendel offenbart. Der Schluck ist frisch und ausgewogen, mit einem herzhaften Abgang.
Er ist ein ausgezeichneter Wein für einen Aperitif und passt sehr gut zu Meeresfrüchten, von Spaghetti mit Venusmuscheln bis hin zu gebratenem Fisch.