Fact sheet
Beschreibung
Der Toscano Vermentino Ammiraglia Masso Vivo von Frescobaldi wurde in Weinbergen in der Gemeinde Magliano in der Provinz Grosseto geboren.
Er wird aus reinen Vermentino-Trauben hergestellt, Ende September geerntet und 11 Tage lang in thermoklimatisierten Edelstahltanks bei einer Temperatur von 20 °C vergoren. Nach einer teilweisen Kryomazeration reift der Wein 4 Monate in Stahl und 1 Monat in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Vermentino Ammiraglia ist ein Wein mit einer blassen und leuchtend goldgelben Farbe mit topasfarbenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit umhüllenden blumigen Noten von Jasmin und Weißdorn und wird durch angenehme Anklänge von Zitrusfrüchten frisch; Noten von Birne, Honig, Limette und Mandel runden das Bouquet ab. Im Mund ist er frisch und schmackhaft, unterstützt von einem festen Körper. Im Abgang dominieren fruchtige Noten.
Perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten, ideal für erste Gänge, Timbales und Gemüse.