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(*) Die Bilder dienen nur zur Veranschaulichung. Das Packaging des Produkts könnte Veränderungen unterzogen werden

Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Rotfleisch, Gereifter Käse, Wildfleisch, Aufschnitt und Fleischwaren

Fact sheet

vollständiger Name
Toscana IGT Sangiovese Polissena 2019 Il Borro
New
appellation
Toscana
jahrgang
2019
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Sangiovese 100%
ausbau
Französische Allier Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Waldbeeren, Rote Früchte
alkoholgehalt
14%
temperatur
18 - 20 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,18 / 5
Sie können nach dem Kauf abstimmen
Produkt bewertet von 15 Kunden

Toscana IGT Sangiovese Polissena 2019 Il Borro

0,75 ℓ
26,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,93 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Sofort lieferbar, kaufen Sie innerhalb von 23 Stunden und 24 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Freitag 27 Dezember.
Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.
auszeichnungen
Vino.com
2019
93/100
Robert Parker
2019
92/100
James Suckling
2019
95/100
preise der anderen jahrgänge
Gambero Rosso
2020
Drei Weingläser
Robert Parker
2018
92/100
James Suckling
2018
96/100
Wine Spectator
2017
90/100

Beschreibung

Die toskanische Sangiovese Polissena des Weinguts Il Borro wurde in Weinbergen auf den Hügeln des Valdarno-Gebiets in der Toskana am Fuße des Pratomagno geboren.

Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und sortiert werden. Die Trauben werden 22 Tage lang in Stahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C auf den Schalen mazeriert, und die alkoholische Gärung dauert etwa 10 Tage. Der Wein wird dann in die zweite Passage der Allier Eichenfässer gegeben, wo er 12 Monate ruht und eine malolaktische Gärung durchführt. Anschließend wird es 30 Tage lang in Stahlbehälter dekantiert, dann filtriert und in Flaschen abgefüllt. Vor der Vermarktung ruht es noch 6 Monate im Keller.

Es ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe. Das Bouquet ist reich und entscheidend, mit angenehmen Noten von Unterholz und einem Hauch von roten Beerenfrüchten. Am Gaumen ist es trocken und vollmundig, mit vorhandenen Tanninen, aber angenehm.

Perfekt zu rotem Fleisch, Aufschnitt und gereiftem Käse, hervorragend in Kombination mit Wildgerichten. Besonders geeignet für Hasen, Wildschweine, Chianina und Cinta Senese.

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