Toscana IGT Sangiovese in Grandi Annate 2018 Avignonesi

Der Sangiovese In Grandi Annate di Avignonesi wird nur in den Jahren hergestellt, in denen diese großartige rote Rebsorte voll zur Geltung kommt.

Es wird ausschließlich aus reinen Sangiovese-Trauben hergestellt. Jede Partie wird separat mit spontaner Weinbereitung vinifiziert, wobei die Mazeration auf den Schalen maximal 30 Tage dauert. Der Wein reift 18 Monate in Eichenfässern, Eichen-Tonneaux und Barriques.

Dieser Nobile di Montepulciano zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Walderdbeeren und Lakritze, angereichert mit feinen Vanillenoten. Am Gaumen ist er rund und elegant, mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Perfekt zu Tagliatelle mit Fleischsauce, geschmortem Wild und gereiftem Käse.