Fact sheet
Beschreibung
Die Toscana Rosso Terra di Monteverro wurde in Weinbergen in der Gemeinde Grosseto in Capalbio im Herzen der toskanischen Maremma geboren.
Es wird aus Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc-, Merlot- und Petit Verdot-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise in Edelstahltanks und Barriques, getrennt, Paket für Paket. Anschließend reift der Wein 20 Monate in fast völlig neuen französischen Eichenfässern.
Es hat eine intensive kirschrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit offensichtlichen Aromen von Kirsche, Himbeere, schwarzer Johannisbeere und getrockneten Kirschtomaten, angereichert mit Noten von Roastbeef und Alpenkiefer. Am Gaumen ist es angenehm fruchtig auf einer gut strukturierten Gerbstoffstruktur mit einem Hauch von aromatischen Kräutern, Estragon und Karambolen im Abgang.
Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.