Toscana IGT Tenuta Tignanello Solaia 2020 Marchesi Antinori

Solaia hat seinen Namen vom gleichnamigen Weinberg, einem etwa 20 Hektar großen Grundstück mit Südwestausrichtung auf felsigem und kalkhaltigem Boden: Die erste Mischung bestand aus 80 % Cabernet Sauvignon und 20 % Cabernet Franc, die dann in wiederholt wurde 1979. In den folgenden Jahrgängen wurden 20 % Sangiovese eingeführt und einige Änderungen im Gleichgewicht zwischen Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vorgenommen, bis hin zur heutigen Mischung. Solaia wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt und wurde nicht in den Jahren 1980, 1981, 1983, 1984 und 1992 produziert.

Eine sorgfältige Auswahl der Trauben im Keller hat es ermöglicht, einen Wein auf höchstem Niveau zu erhalten. Sobald die Schalen und der Wein getrennt sind, beginnt die Gärung, die auf traditionelle Weise durchgeführt wird. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung, die in Barriques die Komplexität und Eleganz des Weins hervorhebt, bevor er 18 Monate lang in französischen Eichenfässern reifen kann.

Solaia 2020 hat eine intensive rubinrote Farbe und öffnet sich in der Nase mit Noten von kleinen roten Früchten, insbesondere Himbeere und Maulbeere, die sich mit süßen Anklängen von reifer Aprikose und Blutorange in Kombination mit hellen Rosentönen abwechseln. Es folgen perfekt integrierte Aromen von Kaffeebohnen, Schokolade und Lakritze. Der Schluck ist umhüllend und harmonisch, durchdringend und präzise, mit weichen und eleganten Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit erheblichem Reifepotenzial. Er ist der ideale Wein für besondere Anlässe und kann als Meditationswein genossen werden.