Toscana IGT Rosso Sal Terrae 2019 Il Palazzo

Der toskanische Wein Sal Terrae wird vom Weingut Il Palazzo hergestellt, einem Unternehmen, das Anfang der 1970er Jahre in der Provinz Arezzo gegründet wurde.

Sal Terrae ist eine Mischung aus 4 Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Die Weinbereitung erfolgt in thermoregulierten Stahltanks und verfeinert sich dann in Barriques aus französischer Eiche der ersten und zweiten Passage.

Intensive rubinrote Farbe, in der Nase zeigt der Wein Aromen von roten Blumen, schwarzen Pflaumen, Brombeeren, schwarzen Kirschen und Lakritze. Der Geschmack ist voll, konzentriert, mit seidigen Tanninen und langer Persistenz.

Es passt sehr gut zu traditionellen toskanischen Brotsuppen sowie zu gegrilltem rotem Fleisch.