Toscana IGT Rosso Ribelle 2020 Terre Nere

Der rote Ribelle des Weinguts Terre Nere wurde in der Gegend von Castelnuovo dell'Abate auf Böden geboren, die reich an Mergel und Schlick sind.

Ausschließlich aus Sangiovese grosso hergestellt, gären die Trauben spontan im Keller und mazerieren 20 Tage in Stahl. Die Verfeinerung erfolgt immer in Stahltanks und ruht dann mindestens 3 Monate in der Flasche.

Rubinrot in der Farbe, in der Nase Noten von Kirsche, Walderdbeere, Blutorange und mineralischen Anklängen. Der Schluck ist elegant und frisch, leicht zu trinken.

Ausgezeichnet in Kombination mit ersten Gängen, die mit Fleischsaucen gewürzt sind. Ideal zu Lasagne mit Fleischsauce.