Toscana IGT Poggio de' Colli 2021 Piaggia

Der Rotwein Poggio de' Colli vom Weingut Piaggia wurde in Weinbergen in Poggio a Caiano in der Provinz Prato geboren. Das Unternehmen wurde Mitte der 70er Jahre von Mauro Vannucci gegründet und bewirtschaftet heute 15 Hektar Weinberge.

Die 100 % Cabernet Franc-Trauben werden in offenen Holzbehältern vinifiziert, wobei der Kontakt mit den Schalen zwei Wochen lang anhält. Der gewonnene Wein reift mindestens 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche und anschließend mindestens 6 Monate in der Flasche.

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und offenbart in der Nase ein fruchtiges Bouquet aus Himbeeren und Brombeeren, zu dem sich Anklänge von Gewürzen, Kaffee und Lakritze gesellen. Der Schluck ist elegant, mit seidigen Tanninen und einem sauberen Abgang.

Er passt gut zu wichtigen Gerichten mit rotem Fleisch und Wild.