Toscana IGT 2019 Monteverro

Der Rosso Rosso Monteverro des gleichnamigen Unternehmens wurde in Weinbergen in der Gemeinde Grosseto in Capalbio im Herzen der toskanischen Maremma geboren.

Es wird aus Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Petit Verdot-Trauben hergestellt, die in den Monaten September und Oktober vollständig von Hand geerntet und ausgewählt wurden. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise in Edelstahltanks und Barriques, getrennt, Paket für Paket. Anschließend reift der Wein 24 Monate in fast völlig neuen französischen Eichenfässern.

Monteverro zeichnet sich durch eine intensive dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Blaubeeren und mazerierten Erdbeeren, angereichert mit würzigen Noten. Am Gaumen ist es zu Recht tanninhaltig und ausgewogen, mit einem Hauch von reifen Früchten und Cassis.

Dieser Wein passt perfekt zu ersten Gängen und rotem Fleisch und ist ideal in Kombination mit Wild- und gereiftem Käse.