Toscana IGT Rosso Modus Primo 2019 Ruffino

Ruffinos Toscana Rosso Modus Primo wurde in den Weinbergen der Weingüter Poggio Casciano geboren.

Es wird aus Merlot-, Sangiovese- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern und weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet aus reifen Kirschen, Orangenschalen, Vanille, süßem Tabak und Gewürzen. Am Gaumen ist er strukturiert, mit samtigen und seidigen Tanninen. Der Wein hat einen anhaltenden Abgang mit einem Nachgeschmack von schwarzen Beerenfrüchten und Kakao.

Perfekt zu rotem Fleisch sowie gedünstetem und gebratenem Wild.