Alle anzeigen
Sekt
Rotweine
Weißweine
Roséweine
Alkoholfrei
Likörweine
Bag in box
Beste italienische Weine
Strohweine
Champagner
Sekt
Rotweine
Weißweine
Roséweine
Likörweine
Strohweine
Mixology
Olivenöl
Essig
Accessoires
Fact sheet
Beschreibung
Der Toscana Mix 36 von Mazzei ist aus einem einzigartigen Projekt des Castello di Fonterufoli hervorgegangen, das auf 4 Jahrzehnten Massen- und Klonalselektion von Sangiovese basiert, die auf den sienesischen Hügeln in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga angebaut werden.
Er wird aus Sangiovese-Trauben von 36 verschiedenen Biotypen hergestellt, deren Trauben Ende September von Hand geerntet werden. Die Trauben werden bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 ° C vergoren und 20 Tage in französischen Eichenfässern mazeriert. Die malolaktische Gärung und Reifung, die 18 Monate dauert, findet ebenfalls in französischen Eichenfässern (davon 50 % neu) statt.
Mix 36 ist ein frischer und eleganter Wein. Das Bouquet ist komplex und anhaltend und öffnet sich in der Nase mit einem Hauch von roten Früchten. Im Mund ist er weich und vollmundig, ausgewogen durch die lange Persistenz.
Perfekt zu würzig gebratenem Fleisch und geschmortem Wild, ideal zu Gerichten auf der Basis von Pilzen und Trüffeln. Hervorragend auch zu mittel- und lang gereiften Käsesorten.
22 Produkte von Marchesi Mazzei Alle anzeigen
22 Produkte von Marchesi Mazzei
Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2023 Marchesi Mazzei
Toscana IGT Philip 2020 Marchesi Mazzei
Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo 2022 Marchesi Mazzei
Das könnte Sie auch interessieren
Toscana IGT Le Cupole 2023 Tenuta di Trinoro
Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano 2024 Borgo San Frediano
Toscana IGT La Vite Lucente 2023 Tenuta Luce
Toscana IGT La Lallera 2021 Borgo San Frediano
Toscana IGT Le Difese 2023 Tenuta San Guido
