Toscana IGT Rosso Lotto Unico 2021 Terrescure

Lotto Unico von Terrescure stellt eine außergewöhnliche Leistung in der Weinproduktion des Unternehmens dar und wurde parallel zu Bernardeschi geboren, einem weiteren Juwel des Kellers, aber mit einem strukturierteren, vollmundigeren und intensiveren Charakter.

In seiner Mischung dominiert Sangiovese, die symbolische Rebe der Toskana, flankiert von Merlot, der ihm Rundheit und Weichheit verleiht. Die Weinlese erfolgt in der zweiten Septemberhälfte von Hand, danach erfolgt eine sanfte Pressung und Gärung mit 14-tägiger Mazeration auf den Schalen. Ein Teil der Produktion reift 9–12 Monate in französischen Eichenfässern.

Das Ergebnis ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe. Die Nase offenbart ein intensives Aroma von Gewürzen, unterbrochen von einem Hauch roter Früchte. Der Geschmack ist vollmundig und intensiv, mit weichen Tanninen und einer langen Geschmacksnachhaltigkeit.

Dieser Wein passt wunderbar zu zweiten Gängen mit rotem Fleisch und reifem Käse.