Toscana IGT Rosso 2022 Collosorbo

Der Toscana Rosso von Tenuta di Collosorbo ist ein frischer und fruchtiger Rotwein, der hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben mit geringen Anteilen Cabernet und Merlot besteht. Er drückt einen ausgewogenen und leicht zu trinkenden Charakter aus, mit einer lebendigen Säure und weichen Tanninen, die dem Gaumen ein seidiges und angenehmes Gefühl verleihen.

Die Ernte erfolgt manuell mit einer strengen Auswahl der besten Trauben. Nach sanftem Zerkleinern und Abbeeren erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur und häufigem Umpumpen. Anschließend reift der Wein etwa ein Jahr lang in slawonischen und französischen Eichenfässern, gefolgt von einer kurzen Ruhezeit in der Flasche.

In der Nase finden sich Noten von roten Früchten wie Kirsche und Schwarzkirsche. Im Mund ist er weich und samtig, mit einem frischen und harmonischen Geschmack. Die ausgewogene Struktur und die seidigen Tannine machen ihn zu jedem Anlass besonders angenehm zu trinken.

Dieser Rotwein eignet sich sowohl als Aperitif als auch in Kombination mit leichten Fleischgerichten und leckeren ersten Gängen.