Fact sheet
Toscana IGT Rosso Alauda 2020 Ruffino
Beschreibung
Ruffinos Toscana Rosso Alauda wurde in den Weinbergen der Weingüter Poggio Casciano geboren.
Es wird aus Cabernet Franc-, Merlot- und Colorino-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 24 Monate in französischen Barriques und weitere 4 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet reifer roter Früchte, bereichert durch angenehme Kräuter-, Gewürz- und Balsamiconoten. Am Gaumen ist er strukturiert, mit eleganten Tanninen.
Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, passt aber auch gut zu gereiftem Käse.