Fact sheet
Beschreibung
Der Rosato Croce di Mezzo wurde im östlichen Teil von Montalcino aus Weinbergen geboren, die 480 Meter über dem Meeresspiegel liegen.
Es wird aus Sangiovese Grosso-Trauben gewonnen, die ausschließlich von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit kurzer Mazeration auf den Schalen. Die Veredelung erfolgt in Stahl.
Das Ergebnis ist ein Wein mit einer blassrosa Farbe, der der Nase Aromen von Grapefruit und exotischen Früchten bietet. Am Gaumen ist er frisch und äußerst angenehm.
Ideal als Aperitif, lässt er sich perfekt mit Vorspeisen, ersten Gängen im Sommer und Gerichten auf Schalentierbasis kombinieren.