Toscana Rosato IGT A 2023 Fattoria Aldobrandesca

Die Toscana Rosato A wurde auf der Aldobrandesca-Farm der Marchesi Antinori in der Nähe von Sovana in der südlichen Maremma geboren.

Es wird aus reinen Aleatico-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt mit kurzer Kaltmazeration in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. Anschließend reift der Wein auf seiner Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es hat eine weiche korallenrosa Farbe. Die Nase öffnet sich mit subtilen Noten von Rose, roten Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist es elegant und leicht saftig mit einer angenehm fruchtigen Ausdauer.

Dieser Roséwein passt perfekt zu Sushi und Sashimi und ist ideal in Kombination mit Gerichten aus Fisch und gedämpften Krebstieren.