Toscana IGT Ràsole 2017 Le Forconate

Ràsole Le Forconate ist eine Mischung aus Sangiovese-, Petit Verdot-, Cabernet Franc- und Merlot-Trauben, hergestellt von der Firma Barbanera.

Die Reben wachsen auf Böden, die hauptsächlich aus Ton, Sand und Kalkstein bestehen, und werden normalerweise ab der zweiten Septemberhälfte geerntet. Eine sorgfältige Phase der Auswahl der besten Trauben ermöglicht es, die Weinbereitung in Stahl bei kontrollierter Temperatur zu beginnen. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein für mindestens 24 Monate in zu 70% neuen Barriques.

Intensive rubinrote Farbe, zeigt in der Nase rote und schwarze Marmeladenfrüchte, abgerundet mit angenehmen Gewürznoten. Am Gaumen dicht, bietet er kompakte Tannine und eine großartige Fruchtfrische für einen dichten, angenehmen und intensiven Geschmack. Ausgewogen in der Struktur, präsentiert er einen Abgang von großer Ausdauer.

Er passt zu herzhaften ersten Gängen, gegrilltem Fleisch und Wurstwaren. Probieren Sie es mit Lamm und im Ofen gegarter Haxe.