Toscana IGT Poderuccio 2022 Camigliano

Der Poderuccio der Firma Camigliano ist ein Bio-Rotwein, der aus einer Mischung von Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Sangiovese-Trauben hergestellt wird, die auf den Lehm- und Kalksteinböden südlich von Montalcino angebaut werden.

Die Weinbereitung umfasst die Gärung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 25–26 °C, gefolgt von einer 6-monatigen Verfeinerung in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche. Dieser Prozess verleiht dem Wein Struktur und Weichheit und hält das Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure aufrecht. Schon beim ersten Geschmack weist er angenehme Tannine auf und bietet großes Potenzial für die Reifung.

Die Farbe ist dunkelrot mit violetten Reflexen, die Nase verströmt Noten von Lavendel, Brombeeren und schwarzen Früchten, begleitet von einem Hauch mineralischer Erde. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, mit seidiger Konsistenz und angenehmer Weichheit. Der Abgang ist lang und ausgewogen und hinterlässt ein Gefühl von Frische und raffinierter Komplexität.

Dieser Rotwein eignet sich besonders gut als Begleitung zu rotem Fleisch, Wurstwaren und Käse und bietet auch eine hervorragende Vielseitigkeit zu Gemüse- und Fischgerichten.