Toscana IGT Oreno 2021 Tenuta Sette Ponti

Die Toscana Oreno von Tenuta Sette Ponti stammt aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von bis zu 75 Jahren in Südlage, die sich an der gleichnamigen Stelle befinden, an der sich das Anwesen befindet und durch die der gleichnamige Fluss Oreno fließt.

Die elegante Bordeaux-Mischung mit toskanischem Touch wird aus Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Petit Verdot-Trauben gewonnen, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt mit Mazeration auf den Häuten für 25 Tage, durchsetzt mit zahlreichen Stanzungen. Anschließend reift der Wein 12 bis 18 Monate in französischen Barriques und weitere 12 Monate in Glas, bevor er in Verkehr gebracht wird.

Im Glas nimmt es eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen an. In der Nase sind deutliche Noten von reifen roten Früchten zu erkennen, begleitet von Balsamico- und Schokoladennoten. Am Gaumen fruchtig und würzig, löst es sich mit großer Balance auf.

Ausgezeichneter Wein, der mit feinem Fleisch und edlem Wild kombiniert werden kann. Er passt gut zu geschmortem rotem Fleisch.