Toscana IGT 1996 Masseto

Masseto ist Exzellenz, die zu Wein verarbeitet wird. Ein legendärer Wein, der aus einem Terroir mit einzigartigen beruflichen Eigenschaften stammt. Einstimmig als einer der prestigeträchtigsten Weine der Welt.

Gewonnen aus einer meisterhaften Interpretation der reinen Merlot-Trauben, die aus drei Untergebieten des gleichnamigen Weinbergs Masseto stammen, nämlich Masseto Centrale, Masseto Junior und Masseto Alto, begünstigt durch die Koexistenz eines milden Klimas und die Brisen, die in der Nähe der Meeresfläche. Die Ernte erfolgt mit äußerster Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Es folgt eine sanfte Pressung der Trauben und Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 25-28 ° C für 25 Tage mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen. Nach den ersten 12 Monaten der getrennten Reifung im Barrique ruht der Wein weitere 12 Monate nach dem Verschnitt in denselben Behältern, für insgesamt 24 Monate Ausbau.

Rubinrot im Glas, Masseto drückt in der Nase ein breites und intensives Bouquet aus, mit Anklängen an Kirsche und Pflaume, begleitet von komplexen Noten von dunkler Schokolade und Pilzen, die typisch für große Rotweine sind. Im Mund nimmt er eine Struktur und eine Eleganz des Reliefs an, die gleichzeitig frisch und rund, mit angenehmer Harmonie und Tanninen resultieren.

Als Wein, der über 15 Jahre im Keller bleiben kann, passt Masseto zu wichtigen Gerichten auf der Basis von Braten und Wild oder auch zu mittellangen Käsesorten.