Fact sheet
Beschreibung
Masolino Toscana IGT ist ein reiner Sangiovese und stammt aus den am besten geeigneten Gebieten der Maremma, die durch tonige Böden, Schlick und feines Skelett gekennzeichnet sind.
Nach der Ernte in der zweiten Septemberwoche gärt der Wein mindestens 10 Tage in Stahltanks, bevor die malolaktische Gärung wieder in Stahl beginnt. Es folgen mindestens drei Monate Flaschenalterung.
Die Farbe ist rubinrot und hat einen reichen Hauch von roten Früchten und Blüten in der Nase, durchsetzt mit süßen, würzigen Noten. Der Geschmack ist dicht und ausgewogen, mit guter Struktur und angenehmer Ausdauer.
Ideal als Beilage zu rotem und gegrilltem Fleisch, passt es hervorragend zur regionalen toskanischen Küche und zu gereiftem Käse.