Toscana IGT Le Stanze 2020 Poliziano

Die Toskana Rosso Le Stanze di Poliziano wurde in Weinbergen in der Gemeinde Montepulciano geboren.

Es wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit integriertem Stanzen durch Umpumpen für 20-25 Tage. Anschließend reift der Wein 16 Monate in Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Le Stanze zeichnet sich durch eine intensive granatrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Schwarzkirsche und Blaubeeren, angereichert mit angenehmen Balsamico-Noten. Am Gaumen ist es frisch, ausgewogen und strukturiert, mit seidigen und süßen Tanninen und mit einem anhaltenden Abgang.

Perfekt zu den ersten Gängen mit Fleisch und Wildsauce. Ideal in Kombination mit Braten, Eintöpfen und gereiftem Käse.