Toscana IGT 2020 La Massa

La Massa ist ein toskanischer Rotwein, hergestellt von Tenuta La Massa in Panzano in Chianti; gekennzeichnet durch eine Mischung aus Sangiovese-, Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Alicante Bouschet- und Petit Verdot-Trauben. Die Böden sind überwiegend lehmig mit reichlich Mergelanteil.

Die Ernte und Weinbereitung erfolgen getrennt nach dem Reifekalender der verschiedenen Sorten. Die besten Trauben werden für die spontane Gärung in Stahltanks mit einheimischen Hefen für 25 Tage ausgewählt. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Er hat eine leuchtend rubinrote Farbe und bietet der Nase raffinierte Aromen von schwarzen Früchten und Graphit, gefolgt von balsamischen und würzigen Noten. Am Gaumen ist der Schluck intensiv, mit anhaltender Säure und reifen, aber lebendigen Tanninen. Eine sehr ausgeprägte herzhafte Note verleiht diesem Jahrgang eine lange Nachhaltigkeit.

Dieser Rotwein passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten und reifem Käse.