Toscana IGT Hebo 2022 Petra

Der Hebo- Wein wird in den herrlichen Weinbergen der Firma Petra auf den Eisenhügeln des Val di Cornia in der Toskana geboren. Der Name dieses Produkts leitet sich vom Namen einer etruskischen Siedlung sehr alten Ursprungs ab, Ebo .

Es wird mit einer Mischung aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Sangiovese-Trauben hergestellt, die bei voller Reife von Hand geerntet werden. Der Fermentationsprozess wird in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Nach dieser Phase wird der Wein in slawonischen Eichenfässern und ein kleiner Teil in Barrique für etwa 10-12 Monate weiterentwickelt. Es folgt eine Verfeinerungsphase in der Flasche.

Es hat eine klare rubinrote Farbe. In der Geruchsanalyse ist die fruchtige Komponente der Meister, mit offensichtlichen Noten, die von kleinen roten Früchten über Kirschen bis hin zu Blaubeeren reichen. Im Mund bietet es dank der köstlichen Harmonie zwischen Tanninen und Säure einen frischen und gut strukturierten Geschmack. Der Abgang ist saftig mit einem Gefühl von Brombeeren und getrockneten Früchten.

Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse.