Fact sheet
Beschreibung
Der Sinopie Chardonnay der Colognole Agricultural Company wird in Weinbergen auf den florentinischen Hügeln geboren.
Es besteht aus 100% Chardonnay-Trauben, die vor der Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur kurz auf der Schale verbleiben. Vor der Abfüllung reift der Wein etwa 6 Monate in Stahl und wird dann weitere 2 Monate in der Flasche raffiniert, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Sinopie ist ein strohgelber Wein. Die Nase hat angenehme Noten von Apfel, Grapefruit und Ananas. Der Geschmack ist weich und frisch, sehr ausgewogen, mit einem angenehmen Abgang.
Aufgrund seiner Eigenschaften eignet sich dieser Wein besonders gut zu delikaten ersten Gängen, Fisch- und Schalentiergerichten.