Fact sheet
Beschreibung
Der toskanische Chardonnay Ghiaie Bianche di Col d'Orcia wird in Weinbergen auf den Hügeln von Sant'Antimo geboren.
Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Trauben werden gekühlt und dann sanft gepresst. Gärung im Stahl dauert ca. 15 Tage, dann Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche für ca. 15 Tage.
Der Wein zeichnet sich durch eine intensive strohgelbe Farbe aus. Es präsentiert Aromen von reifen Früchten mit Vanille- und Röstnoten. Der Schluck ist frisch und mit einer guten Struktur.
Ausgezeichnet in Kombination mit gebratenem und gegrilltem Fisch sowie gebratenem weißem Fleisch.