Toscana IGT Casamatta Rosso 2022 Bibi Graetz

Der Casamatta-Rotwein stammt aus den jüngsten Weinbergen des berühmten Weinguts Bibi Graetz in der Nähe der Hügel von Fiesole mit Blick auf die Stadt Florenz.

Dieser Wein stammt hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben (80%), zu denen auch Merlot- und Syrah-Trauben aus verschiedenen Gebieten der Graetz-Weingüter hinzugefügt werden. Wie der weiße Zwilling wird auch der rote Casamatta aus einer Zusammenstellung von Weinen hergestellt, die aus der Ernte des letzten Jahres zu einer Cuvèe von Weinen der letzten fünf Jahre gewonnen wurden. Ein wirklich origineller Weinherstellungsprozess, der dem künstlerischen und originellen Geist der Firma Fiesole entspricht.

Es hat eine klare und sehr intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist subtil, mit intensiven Noten von frischen roten Früchten, unter anderem Kirschen, mit einigen blumigen Erinnerungen. Im Mund zeigt es einen gut geglätteten Wein mit Tanninen und lebhafter Säure, mit einem interessanten Abgang, der kleine Beeren und leicht würzige Empfindungen vorschlägt.

Casamatta Rotwein ist ein sofortiger und leicht zu trinkender Wein. Perfekt für ein Abendessen mit Freunden. Ideal in Kombination mit ersten Gängen und rotem Fleisch, kann es problemlos das gesamte Mittagessen begleiten.