Toscana IGT Carla 6 2021 La Massa

Carla 6 ist ein Rotwein, der zu 100 % aus Sangiovese-Trauben aus La Massa hergestellt wird und das Ergebnis einer sorgfältigen Analyse des Bodens ist, die in der Auswahl eines besonderen Weinbergs (Nummer 6) gipfelt, in dem die Rebe ihre Qualitäten am besten zum Ausdruck bringt.

Die Weinbereitung erfolgt mit großer Sorgfalt und Präzision. Die Trauben werden nach sorgfältiger Selektion auf zwei Sortiertischen in Stahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein in Tonneaux aus französischer Eiche und wird anschließend für weitere sechs Monate in Betontanks umgefüllt. Dieser sorgfältige Prozess findet seinen Höhepunkt in der Abfüllung und einer einjährigen Flaschenreifung vor der Veröffentlichung.

Carla 6 zeichnet sich durch seine mineralischen Aromen und Sangiovese-Charaktere aus. In der Nase tauchen Noten von reifen roten Früchten auf. Am Gaumen offenbart dieser Wein eine elegante und ausgewogene Struktur mit weichen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihn umhüllend macht.

Dieser Rotwein passt perfekt zur toskanischen Küche, wie gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse.