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Toscana IGT Birba 2021 La Gerla
Weinart
Rotwein
Fassausbau
Mittellang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Braten, Gegrilltes rotes Fleisch

Fact sheet

vollständiger Name
Toscana IGT Birba 2021 La Gerla
New
appellation
Toscana
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Sangiovese
ausbau
Französische Allier Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Ätherisch, Erdbeere, Vanille
alkoholgehalt
14%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Toscana IGT Birba 2021 La Gerla

La Gerla
0,75 ℓ
25,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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James Suckling
2018
92/100

Beschreibung

Brunello di Montalcino "vermisst", in Barrique gereift, ist dieser Sangiovese Grosso in Reinheit ein Experiment von Signor Sergio Rossi namens "Birba", aus dem ein robuster und faszinierender Wein gewonnen wird.

Es stammt aus Weinbergen, die einem intensiven Schnitt unterzogen wurden, was nur sehr wenige Trauben pro Pflanze garantiert, deren Most einer temperaturgesteuerten Gärung unterzogen werden muss, die bei etwa 30 ° C gehalten wird. 10 Monate in mittelgerösteten Allier-Vosge-Eichenfässern reifen, ein Drittel neu und weitere 7 Monate in Glas.

Sehr intensives Rubinrot. Die Nase hat offensichtliche Spuren von Vanille und Erdbeere auf einem ätherischen Hintergrund. Der Gaumen ist trocken und harmonisch mit einem runden und samtigen Verschluss.

Es verbessert Braten und gegrilltes rotes Fleisch.

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