Toscana IGT Bianco Podere Sassaie 2019 Fattoria di Petreto

Toscana Podere Sassaie von Fattoria di Petreto ist ein Weißwein, der Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon und Chenin Blanc gekonnt kombiniert. Hergestellt aus Weinbergen auf Kalkstein-, Ton- und Sedimentgesteinsböden mit Ost- und Nordostausrichtung. Es verkörpert die Weinbautradition der Toskana.

Die Ernte erfolgt manuell mit schonender Pressung. Die Gärung erfolgt in Stahltanks für etwa 20/25 Tage, gefolgt von der Verfeinerung auf Feinhefen in denselben Tanks für sechs Monate.

Optisch präsentiert es eine strohgelbe Farbe. In der Nase offenbart er ein Bouquet voller tropischer und Zitrusaromen. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen großartigen Geschmack aus, der Charakter, Schwung und Eleganz zum Ausdruck bringt und in einem langen und mineralischen Abgang gipfelt.

Dieser Wein passt wunderbar zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie zu frischen Wurstplatten und unterstreicht durch seine Frische die Geschmacksvielfalt.