Toscana IGT Belvento Sangiovese 2022 Petra

Die Toskana Belvento Sangiovese di Petra wurde in Weinbergen in der herrlichen Landschaft der toskanischen Maremma geboren.

Es wird aus reinen Sangiovese-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27 ° C. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern und weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus, hell und transparent. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von Pflaumen und schwarzen Kirschen, angereichert mit einem Hauch von Thymian, Eukalyptus, Humus und einer starken Note von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist es frisch und fruchtig, mit gut integrierten weichen Tanninen, die einen angenehm balsamischen Abgang begleiten.

Perfekt zu Würstchen und rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Braten und gereiftem Käse.