Toscana IGT Ammiraglia Alìe 2023 Frescobaldi

Inspiriert von den Meeresnymphen von Alìe ist dieser Roséwein ein Symbol für Sinnlichkeit und Schönheit. Es wurde auf dem Landgut Ammiraglia di Frescobaldi in der Nähe des Meeres erbaut, von dem das Alìe seine mineralischen Akzente bezieht.

Es stammt aus einer Mischung von Syrah- und Vermentino-Trauben, die ganz mit einem hohen Grad an Weichheit und in Abwesenheit von Sauerstoff gepresst werden. Der Most fermentiert in Edelstahl bei einer Temperatur unter 20 ° C. Es folgt eine Verfeinerung von einigen Monaten auf der feinen Hefe und dann für einige Monate in der Flasche.

Es hat eine hell kirschrosa Farbe, angereichert mit leichten Rubinreflexionen. Die Nase bietet ein Kompendium der charakteristischen aromatischen Merkmale der beiden Ausgangssorten mit einem Hauch von weißen Blüten und Walderdbeeren, umgeben von Zitrusschalen und weit verbreiteter Mineralität. Im Mund ist es überzeugend, fein und faszinierend, mit einem angenehm reichen und langen Abgang.

Hervorragend als Aperitif geeignet, ist es der Wein, der für einen Abend zu zweit geeignet ist.