Toscana IGT Chardonnay Tenuta di Nozzole Le Bruniche 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Der Le Bruniche Tuscan Chardonnay von Tenuta di Nozzole ist ein Wein, der aus den prestigeträchtigsten Weinanbaugebieten der Toskana stammt, wobei besonderes Augenmerk auf den nördlich gelegenen Weinbergen des Weinguts in der Nähe des Flusses Greve liegt. Diese geografische Lage garantiert erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, grundlegende Elemente für die Entwicklung der organoleptischen Eigenschaften des Weins.

Die Herstellung umfasst die Herstellung von Weißweinen, die nach einer statischen Kaltdekantierung in Reduktionsphase mit einer alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern beginnt. Anschließend folgt eine etwa sechsmonatige Verfeinerung auf der Hefe, die dem Wein mehr Körper und Struktur verleiht.

Dieser Chardonnay hat eine elegante strohgelbe Farbe und offenbart in der Nase intensive Aromen von Apfel, Aprikose, Nektarine und Melone. Bei der Verkostung offenbart sich eine weiche und cremige Konsistenz, die sich zu einem sauberen und erfrischenden Abgang entwickelt – Eigenschaften, die ihn angenehm am Gaumen machen.

Perfekt in Kombination mit Meeresfrüchtegerichten wie Kabeljau mit Kartoffeln, Kapern und gefüllten Tomaten oder Vorspeisen.