Toscana IGT Vermentino Streda 2022 Cantine Leonardo da Vinci

Der toskanische Weißwein Streda von Cantine da Vinci stammt aus und auf den sanften toskanischen Hügeln von Vinci und den Nachbarorten in der Provinz Florenz.

Der Wein wird zu 100 % aus Vermentino-Trauben hergestellt, die in der ersten Septemberhälfte geerntet werden. Die Trauben werden sanft gepresst, um dann in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (16-18 ° C) vinifiziert zu werden. Die Veredelung findet in Stahl bis Januar-Februar statt.

Im Glas hat der Wein eine strohgelbe Farbe. Die Nase weist Anklänge an weiße Blüten, insbesondere Holunder, und gelbe Früchte, vor allem Pfirsich, auf. Der Schluck ist wohlschmeckend und frisch und ausgewogen.

Der Streda passt ideal zu gebratenem Fisch und Gemüse, zu Pasta oder Risotto mit Fisch oder zu Gemüse und gebackenem Fisch.