Fact sheet
Beschreibung
Der toskanische Weißwein Vivendi von Piandaccoli wird aus einer Mischung aus Chardonnay- und weißen Malvasia-Trauben hergestellt, die aus den Weinbergen Virginia und Lastra stammen.
Am Ende der Lese werden die Trauben sanft gepresst und im Stahl vergoren, wo sie dann 12 Monate verfeinern. Schließlich ruht er 4 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Es ist ein strohgelber Wein mit grünlichen Reflexen. Die Nase bietet Aromen von gelben Früchten und tropischen Früchten. Im Mund hat der Schluck eine schöne Säure, Mineralität und Beständigkeit.
Ideal in Kombination mit Fischgerichten, hellem Fleisch und Frischkäse.