Torgiano Rosso Riserva DOCG Vigna Monticchio Rubesco 2018 Lungarotti

Der Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio di Lungarotti wurde im Weinberg Monticchio auf dem Hügel Brufa in der Gemeinde Torgiano geboren.

Es wird zu 80% aus Sangiovese-Trauben und zu 20% aus Canaiolo-Trauben hergestellt, die im Oktober geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit Mazeration auf den Schalen für etwa 15 bis 20 Tage. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in Eichenfässern und weitere 4 Jahre in der Flasche.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten und komplexen Bouquet mit einem Hauch von Violett, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Kakao und Kaffee. Am Gaumen ist es warm und komplex, mit einer lebendigen und angenehm frischen Säure. Der Wein hat faszinierende Tannine und einen langen und würzigen Abgang.

Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Braten und gereiftem Käse.