Tierra de Murcia IGP Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II 2021 Casa Rojo

Tokyo Gomez-Rojo Minami ist ein Rotwein aus der Region Jumilla, Murcia. Es wird aus einer Mischung von Monastrell- und Garnacha-Trauben hergestellt.

Die Trauben stammen von Weinbergen in El Valle de La Raja. Der Garnacha wird in La Atalaya angebaut, während der Monastrell aus mehreren alten Weinbergen im selben Tal stammt. Beide Sorten vergären getrennt in 11.000-Liter-Fässern und in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung findet in denselben Tanks statt, wobei 30 % des Weins in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gären. Abschließend reift der Wein etwa 12 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.

Der Wein hat eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, balsamische und würzige Aromen sowie Röstnoten, die von der Reifung im Holz herrühren. Am Gaumen ist er ausdrucksstark mit ausgezeichnetem Volumen und Ausgewogenheit, bietet eine bemerkenswerte Intensität und einen angenehmen Abgang mit Aromen von reifen Früchten und Gewürzen.

Tokyo Gomez-Rojo passt ideal zu gegrillten Gerichten mit rotem Fleisch oder reifem Käse.