Terre Siciliane IGT Rosso Franchetti 2021 Passopisciaro

Andrea Franchetti stellt seit über zwanzig Jahren großartige Weine auf dem Ätna her. Sein Weingut liegt im Passopisciaro-Gebiet auf der Nordseite des Vulkans und umfasst einen Park mit alten Reben, die zwischen 70 und 100 Jahre alt sind und sich in verschiedenen Bezirken und Höhen zwischen 550 und 1000 Metern über dem Meeresspiegel befinden .

Franchetti Rosso steht für absolute Exzellenz. Er wird mit Trauben von nicht einheimischen Ätna-Reben, dem Petit Verdot Bordeaux und dem Cesanese d'Affile Lazio, hergestellt, die sich auf den vulkanischen Böden und dem kühlen Klima der Höhe sehr gut angesiedelt haben. Am Ende der klassischen Rotweinbereitung reift der Wein zunächst in Barriques aus französischer Eiche und dann in Betontanks.

Es ist ein kräftiges und strukturiertes Rot mit einer intensiven roten Farbe. Das Bouquet bietet Aromen von kleinen dunklen Beeren, Anklänge von Unterholz und Gewürzen. Der Schluck ist elegant, mit reifen Tanninen, sehr reichen Aromen, einem frischen und harmonischen Abgang.

Zu geschmortem Fleisch, Braten und Wild zu kombinieren.