Fact sheet
Beschreibung
Dieses Rot von Cantine Fina ist ein klarer Beweis für die hervorragende Anpassungsfähigkeit der Sorte Merlot in Sizilien und drückt sich in seinen warmen und würzigen Tönen aus.
Die Ernte begann Ende August. Es folgt die Fermentation in Stahl und die Alterung zuerst in Stahl und dann in Barrique für 12 Monate.
Es präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt es elegante Noten von schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen, angereichert mit angenehmen Pfeffernoten. Der Geschmack ist reich und rund, mit weichen und gut integrierten Tanninen.
Hervorragend in Kombination mit Roastbeef und Braten, passt es hervorragend zu gereiftem Käse. Probieren Sie es mit gedünstetem Kaninchen.