Terre Siciliane Inzolia IGT 2022 Li Ciuri

Terre Siciliane Inzolia ist ein weiteres Stück des Mosaiks „Li Ciuri“, des Weinprojekts, das Westsizilien mit Farben und Düften bereichert, die die gesamte Identität der Insel zum Ausdruck bringen, die sich im Geschmack und in der kulturellen Besonderheit der Region ausdrückt.

Hergestellt aus der ältesten weißen Rebsorte Siziliens, werden die Inzolia-Trauben Mitte September geerntet und rein vinifiziert. Der Wein gärt mindestens zehn Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Stahl und beendet die Verfeinerung mit einer Ruhephase in der Flasche.

Sehr zarte blassgelbe Farbe, sammelt es in der Nase einen Aufruhr reifer gelber Früchte wie Pfirsich, Aprikose, Melone, bevor es auf Noten von Weißdorn und Klee hinweist. Wein mit zurückhaltender Säure, am Gaumen weich und authentisch, mit Fruchtfülle und aromatischer Ladung, guter Würze und Frische.

Es ist der perfekte Wein, um Vorspeisen mit Fisch und Risotto mit Scampi-Creme zu begleiten, er kann gegrillten Fisch und gekochte Scampi mit Mayonnaise-Geschmack ergänzen und alles mit einer moderaten Geschmacksnote abrunden.