Terre Siciliane IGT Tancredi 2021 Donnafugata

Ein Botschafterwein zweier Exzellenzen Made in Italy, vereint durch eine bedingungslose Liebe zu Sizilien, eine Leidenschaft für die Arbeit und die Liebe zum Detail.

Tancredi Dolce&Gabbana und Donnafugata wurden in den Weinbergen des Weinguts Contessa Entellina im Herzen des Südwestens Siziliens geboren. Der Name Tancredi erinnert an einen der Protagonisten von The Leopard, eine unerschöpfliche Inspirationsquelle auch für Dolce&Gabbana; im Roman und im gleichnamigen Film ist Tancredi der Lieblingsneffe des Prinzen von Salina, gerade wegen seines Charmes und seiner Anpassungsfähigkeit an Veränderungen.

Es wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon- und Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Mazeration auf den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30°C für 14 Tage. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in Eichenfässern und weitere 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Es zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe aus. Der Wein hat ein intensives und angenehmes Bukett von Beeren und Pflaumen, kombiniert mit balsamischen Noten von süßem Tabak und Lakritze. Am Gaumen ist er komplex und elegant, mit edlen Tanninen und gut ausbalanciert durch einen angenehmen Duft.

Perfekt zu rotem Fleisch und Braten, ideal in Kombination mit Wild und geschmortem Fleisch, aber auch mit Thunfisch und fettem Fisch.